浙里食安护航亚运蒲州街道开展食品安全事故应急培训暨应急演练活动

温州网 2023-09-26 10:00:00

　　温州网讯 近日，为积极应对和化解食品安全风险挑战，不断提升食品安全突发事件应急处置能力，蒲州街道开展2023年食品安全事故应急培训暨应急演练活动，活动邀请第三方食品安全专家做应急处置相关培训。蒲州街道办事处副主任叶送金主持会议，食安委各成员单位市监所、卫生院、派出所、行政执法中队、党建办、社会事务办、食安办、各村居代表等参加培训、演练和观摩。

　　首先由叶主任对全体参会人员进行食品安全应急处置工作的培训。主要讲解了食品安全故事发生后各相关单位应当开展哪些相应的工作，在各参演单位了解整体流程和相关工作后，叶主任宣布此次演练正式开始。

　　此次演练以实战演练的方式进行，聚焦社会关注度较高的酒店食品安全风险，模拟了一起发生在蒲州街道辖区某大中型酒店引发的事故，中午参与集体就餐的宾客食用了被副溶血性弧菌污染的食物引起的腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状的突发性食品中毒事件，演练设置了事故报告、应急响应、应急处置、舆情处置、响应终止和善后处置六个部分，完整地展现了食品安全事故应急处置全过程。

　　演练结束后，叶主任对本次演练做了总结点评：本次实战演练科目设置全面、演练要素齐全、程序安排合理、处置原则科学、组织周密严谨，各参演部门密切协作、配合默契，既达到了检验预案的效果，也实现了培训队伍的目的。叶主任强调，真实的食品安全事故远比模拟的场景要复杂的多，各参演单位要清醒地认识演练与实战的区别，持续检验现行应急预案和应急机制的科学性、有效性和可行性，不断提高应急处置能力。